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第1章 ローカーボ(糖質制限)とは 1.ローカーボ(low-carbohydrate diet)とは? 2.炭水化物と糖質の違い 3.糖質制限の定義と種類 4.ローカーボを行うことの生理学的意義・5カロリー制限との比較 6.内外におけるローカーボ(糖質制限)の位置・科学的根拠 7.ローカーボ食を続けることの利点 8.ローカボの安全性について 9・10.ローカーボの対象にならない人・注意を要する人 11.ローカーボを始めてみよう 12.ローカーボで起こりうる好ましくない症状
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